Túrós-mazsolás körtepite

A jól bevált pitetészta, az imádott körte, valamint maradék túró összeházasítása ez a sütemény.
Igazi napsütéses, őszi délutáni nassolnivaló. :-)

Hozzávalók:

A tésztához:

• 30 dkg liszt
• 1 mk sütőpor
• 10 dkg cukor
• 20 dkg vaj
• 1 tk fahéj
• 1 tojás
• kevés zsemlemorzsa
  

A töltelékhez:

• 25 dkg túró
• 10 dkg cukor
• 1 ek vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 dl mazsola
• 1 kg körte
  

Elkészítés:

1. A mazsolát beáztatjuk.
2. A sütőporos, fahéjas lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal, hozzáadjuk a tojást és a cukrot, majd összegyúrjuk. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd kibéleljük vele a formánkat. Megszórjuk kevés zsemlemorzsával.
3. A túrót összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, a citromhéjjal, rásimítjuk a tésztára, majd megszórjuk a mazsolával
4. A körtéket meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, cikkekre vágjuk, és kirakjuk vele a túró tetejét.
5. Előmelegített sütőben megsütjük.
6. Még forrón megszórhatjuk a tetejét vaníliás cukorral, vagy fahéjas cukorral.
   

sütési hőfok: 160°C

sütési mód: hőlégkeveréses

tepsi mérete: 28 cm