Csilis tökfőzelék

Talán nem túl népszerű a bejelentés, de én bizony imádom a tökfőzeléket. :-)

Nem volt ez mindig így, gyerekként nem ettem meg, bár kóstolgattam, mert nálunk az volt az elv, hogy mindent meg kell kóstolni, aztán ha tényleg nem ízlik, nem kell megenni. Hát én kóstoltam, aztán jól félretoltam a tányért. Nem tudom, mi változott meg bennem anno a terhességem alatt, de valami átprogramozódott bennem, mert egyik napról a másikra érdekelni kezdtek a főzelékek. Azóta is, bár eltelt tizenhét év, változatlanul szeretem majdnem mindet. A tök abszolút viszi a prímet, igaz, csak ezt a változatát szeretem, az anyukám-félét. Néha megbolondítom egy kis csilivel, mint most, merthogy a csípőset is imádom. 

Íme a nagyon egyszerű recept a bátrabbaknak, akik nem törődve a közutálattal, nagykanállal eszik a tököt, mint én. :-D

Hozzávalók:

1 db közepes méretű tök (kb. 1 kg)

1 db vöröshagyma

1 csokor kapor

2 dl tej

2 púpozott ek liszt

só

1 mk őrölt csili

Elkészítés:

1. A tököt lereszeljük, a hagymát vékony szálakra aprítjuk, vagy szintén lereszeljük.
2. 3-5 dl vizet felforralunk (-ki milyen sűrűre szereti-), beletesszük a tököt, a hagymát, az apróra darabolt kaprot, a csilit, és megsózzuk.
3. A tejből és a lisztből habarást készítünk, és amikor a tök megpuhul, behabarjuk a főzeléket.

Sütőtökös golyók

Néhány évvel ezelőtt a neten barangolva találkoztam ezzel az ötlettel, és megtetszett, csináltam hát valami hasonlót. 

A lányom, aki a sült tököt a szájába sem hajlandó venni, úgy nyelte ezeket a golyókat, mint kacsa a nokedlit, valamint az "isteni" jelzővel illette. :-D

Tényleg finom, különösen, amikor már lehűtöttük.
Így végre az én lánykám is hajlandó megenni a tököt, ami egyébként nagyon egészséges, és én ennek nagyon örülök. Ajánlom tehát gyerekes anyukák figyelmébe (is). :-)

Egy kb. két kg-os tököt sütöttem meg hozzá, amit hat cikkre vágtam, és ebből kettőt csak úgy "megkóstoltunk".
A megmaradó négy cikkből készült ez a csemege, az éppen egy kg volt héja nélkül.
A tök sütési ideje 1 óra volt, 180°C-on hőlégkeveréssel.
Legközelebb kipróbálom kókusz helyett csokival is, és el tudnék hozzá képzelni aszalt gyümölcs darabkákat is! :-)

Hozzávalók:

1 kg sült tök (húsa, héj nélkül)

0,5 kg darált háztartási keksz

6 ek méz

10 dkg cukor

2 ek vaníliás cukor

2 ek rum/ rumaroma

1 csapott kk fahéj

10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

1. A sült tököt villával összetörjük, összekeverjük a keksszel, hozzáadjuk a mézet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a rumot, és a fahéjat, majd lágy masszává gyúrjuk.
2. A masszából nedves kézzel kis gombócokat formálunk, majd a gombóckákat kókuszreszelékbe forgatjuk.